Kelový krém s klobáskou

Keď už vám dochádzajú inšpirácie na polievky, kelová krémová polievka s klobáskou je nápaditým riešením, ako používať bežné ingrediencie v rôznych kulinárskych kombináciách.

  • 35 min
Kelový krém s klobáskou

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • soľ
  • 200 g kelu
  • čierne mleté korenie
  • muškátový oriešok
  • 100 ml smotany na varenie
  • 1 - 2 lyžičky tekutého korenia PODRAVKA Umami
  • 1 - 2 párky (prípadne klobáska)
  • 1 lyžica oleja
  • 250 g zemiakov

Príprava

  1. Do hrnca dáme variť očistené a nakrájané zemiaky.
  2. Pridáme pokrájanú cibuľu a varíme 10 minút. Zľahka posolíme a pridáme pokrájaný kel.
  3. Spolu povaríme ešte ďalších 10 minút, pridáme mleté čierne korenie a čerstvo pomletý muškátový oriešok.
  4. Keď je zelenina mäkká, všetko pomixujeme tyčovým mixérom. Vrátime na sporák a zjemníme smotanou.
  5. Keď polievka zovrie, pridáme tekuté korenie Podravka Umami. Párky nakrájame na malé kúsky a opečieme na rozohriatom oleji.
  6. Teplú krémovú polievku podávame s opečeným párkom.

Podávanie: Polievku podávajte teplú, ozdobenú opečenou klobáskou.

Rada: Pre krajšiu farbu a lepšiu nutričnú hodnotu použite zelenšie listy kelu.