Brokolica s pikantnou zálievkou

Sami sa presvedčte, že pikantná zálievka môže urobiť z brokolice úplne nový chutný zážitok. Pridaním prosciutta sa z tohto predjedla stane výdatné jedlo.

  • 15 min
Brokolica s pikantnou zálievkou

Ingrediencie

  • soľ
  • 2 - 3 plátky prosciutta
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1/2 chilli papričky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžičky tekutého korenia PODRAVKA Umami
  • 1 lyžica nakrájanej pažítky
  • 300 g brokolice

Príprava

  1. Ružičky brokolice uvaríme v osolenej vriacej vode. Keď sú uvarené al dente, scedíme ich a ochladíme pod tečúcou studenou vodou.
  2. Brokolicu vložíme do servírovacej misky a posypeme nakrájaným prosciuttom.
  3. Pripravíme si dresing z olivového oleja, chilli papričky, pretlačeného cesnaku a tekutého korenia PODRAVKA Umami.
  4. Brokolicu polejeme pripraveným dresingom, posypeme nakrájanou pažítkou a podávame.

Podávanie: Pour over the broccoli, sprinkle with sliced chives and serve. 

Rada: Stopky brokolice očistíme od zhrubnutých častí, nakrájame na plátky a dáme variť skôr ako ružičky, pretože potrebujú viac času na zmäknutie.