Špagety so sardinkami a šampiňónmi

Jadranské sardinky potešia všetkých milovníkov morských pochúťok.

  • 30 min
Špagety so sardinkami a šampiňónmi

Ingrediencie

  • 50 ml olivového oleja
  • 250 g špagety Podravka
  • petržlenová vňať
  • čierne korenie
  • soľ
  • 2 ks Eva sardinky so zeleninou
  • 1 lyžica kapár
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 g žltých cherry paradajok
  • 300 g šampiňónov
  • 50 ml bieleho vína
  • 1 cibuľa

Príprava

  1. Cestoviny uvarte v osolenej vriacej vode tak, aby boli „al dente“.
  2. Do väčšej a hlbšej panvice dajte olivový olej a cibuľu. Cibuľu osmažte do mäkka.
  3. Podlejte trochou vína, pridajte nakrájané šampiňóny a krátko orestujte.
  4. Pridajte nasekaný cesnak, kapary, scedené špagety a podlejte trochou vody, v ktorej sa varili cestoviny.
  5. Potom pridajte EVA sardinky a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
  6. Primiešajte paradajky, prekrojené na polovicu, osoľte a krátko orestujte.

Podávanie: Posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Rada: Cestoviny po uvarení neoplachujte, pretože stratíte škrob, ktorý je na povrchu, ale aj slanosť, ktorú ste získali varením cestovín v slanej vode.