Kuracie prsia s exotickou omáčkou

Pomocou tohto receptu si na stôl prinesiete určite netradičnú, ale vynikajúcu chuť.

  • 45 min
Kuracie prsia s exotickou omáčkou

Ingrediencie

  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica sušenej/čerstvej petržlenovej vňate
  • 4 lyžice arašíd
  • soľ
  • čierne korenie mleté
  • 600 g kuracích pŕs

Na omáčku

  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1 lyžička karí korenia
  • 120 ml čerstvej pomarančovej šťavy
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 3 lyžice medu
  • 100 g arašidového masla
  • 250 ml Podravka pasírovaných paradajok

Príprava

  1. Všetky ingrediencie na omáčku poriadne zmiešame.
  2. Kuracie prsia umyjeme, usušíme, nakrájame na tenké plátky, ktoré zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. Pripravené mäso opečieme na rozpálenom oleji dozlatista.
  3. Pripravenú omáčku nalejeme na mäso do panvice a varíme na miernom ohni približne 30 minút za občasného miešania a podlievania vodou.

Podávanie: Hotové mäso posypeme petržlenovou vňaťou a nahrubo posekanými arašidmi a podávame s ryžou.

Rada: Arašidové maslo si môžete urobiť aj doma. Potrebujete na to: 90 g pražených solených arašíd, 1 lyžičku medu a 1 lyžicu masla. Arašidy zomeľte v kuchynskom robote, pridajte med a maslo a poriadne premiešajte.