Závitky zo sviečkovice s Ajvarom

Do skvelého mäsa zrolujte syr, šunku a vašu obľúbenú salámu a vychutnávajte si pikantnú zmes vytvorenú z tých najlepších potravín.

  • 45 min
Závitky zo sviečkovice s Ajvarom

Ingrediencie

  • 4 lyžice pikatného Ajvaru Podravka
  • 1, 2 kg sviečkovice
  • čierne korenie mleté
  • 1 lyžica Podravka ochucovadla
  • 100 g tenkých plátkov šunky
  • 100 g tenkých koliesok pikantnej salámy
  • 150 g tenkých plátkov syra

Príprava

  1. Sviečkovicu očistíme, umyjeme a osušíme papierovou utierkou.
  2. Ostrým nožom narežeme sviečkovicu tak, aby sme vytvorili jeden veľký plátok. Posypeme Podravka ochucovadlom, zľahka okoreníme a poriadne vtrieme do mäsa. Potrieme Ajvarom Podravka a poukladáme najprv vrstvu plátkov šunky, potom salámy a nakoniec syra.
  3. Mäso opatrne zvinieme do rolády a poriadne upevníme kuchynskou niťou.
  4. Každých 2,5 - 3 cm pichneme do rolády špajdľu na spevnenie rolády. Niť odstránime a roládu nakrájame pomedzi zapichnuté špajdle tak, aby sme získali rovnako hrubé závitky.
  5. Takto pripravené závitky opečieme na dobre zahriatom grile alebo grilovacej panvici dozlatista.

Podávanie: Podávame teplé s prílohou podľa vlastného výberu a chuti. Odporúčame kuskus so zeleninou.

Rada: Namiesto sviečkovej môžete použiť aj roštenku alebo teľacie pliecko.