Mini mäsové guľky na ražni

Tieto malé mäsové guľky pripravené na ražni potešia všetkých fanúšikov grilovania a inšpirujú vás k preskúmaniu mnohých spôsobov, s ktorými je možné skombinovať chutné mäso a zeleninu pripravené spolu na ražni.

  • 60 min
Mini mäsové guľky na ražni

Ingrediencie

  • 100 g cibule
  • 1 chilli paprička
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica Podravka ochucovadla
  • 50 ml bieleho vína
  • 4 lyžice oleja
  • 1 kg mletého bravčového mäsa

Príprava

  1. Mäso zmiešame spolu s najemno nakrájanou cibuľou, nasekanou čili papričkou, pretlačeným cesnakom a Podravkou na bravčové mäso.
  2. Zmes zvlhčíme bielym vínom a premiešame, aby sa chute prepojili. Necháme postáť v chlade po dobu 30 minút.
  3. Rukami vytvarujeme drobné guľky, každú napichneme na ražeň/špajdľu a mierne sploštíme.
  4. Panvicu/gril zľahka potrieme olejom a na strednom plameni mäsové guľky osmažíme. Rovnako ich môžeme poukladať na pekáč vystlaný papierom na pečenie a upiecť v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 20 až 30 minút.

Podávanie: Ako prílohu podávame v celku upečené zemiaky a jednoduchý šalát s dressingom.

Rada: Rovnaký spôsob môžete použiť aj na prípravu čevapčiči (ktoré majú podlhovastý tvar), hamburgerových fašírok alebo šiš-kebabov.