Omeleta so zeleninou

Vajíčka sa môžu pripraviť na milión spôsobov, hovorí jedna známa pieseň. V našom prípade pridaním papriky, cukrovej kukurice, mladej cibuľky, nastrúhaného syra a Podravky na pečenú zeleninu. Dobrú chuť!

  • 20 min
Omeleta so zeleninou

Ingrediencie

  • 2 lyžičky Podravka na pečenú zeleninu
  • 6 vajec
  • 1 lyžica nasekanej pažítky
  • 100 g cukrovej kukurice
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 100 g červených paprík
  • 2 lyžice oleja
  • 30 g syra na strúhanie
  • 5 mladých cibuliek (70 g)

Príprava

  1. Na horúci olivový olej dáme na kocky nakrájanú červenú papriku, mladú cibuľku nakrájanú na plátky, posypeme Podravkou na pečenú zeleninu a krátko podusíme. Na konci pridáme scedenú cukrovú kukuricu.
  2. Bielka oddelíme od žĺtok a elektrickým mixérom z nich vyšľaháme pevný sneh.
  3. Pomaly pridávame žĺtky a nastrúhaný syr.
  4. Do panvice na horúci olej vylejeme ¼ pripravenej zmesi s vajíčkami. Zmenšíme oheň, posypeme časťou pripravenej zeleniny a pražíme asi 30 minút. Upraženú omeletu preložíme na polovicu a pred podávaním posypeme nasekanou pažítkou.
  5. Takto upečieme aj ostatné omelety.

Podávanie: Prepare the remaining omelets the same way.

Rada: Pomalým pridávaním Podravky na pečenú zeleninu za neprestajného miešania sa príchute a koreniny rovnomerne rozložia a jednoduché jedlo z vajec sa tak stane pravým pôžitkom. Tento pokrm sa pripravuje rýchlo a ihneď sa podáva. Použiť môžeme aj inú sezónnu zeleninu.