Hubový guľáš

Guľáš z hríbov doplnený o slaninu a pasírované paradajky vám poskytne pastvu nie len pre oči ale aj pre vaše chuťové poháriky.

  • 35 min
Hubový guľáš

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • 2 - 3 lyžice oleja
  • soľ
  • bobkový list
  • petržlenová vňať
  • 1 chilli paprička
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky múky
  • 2 kocky hovädzieho bujónu Podravka
  • 750 g zemiakov
  • 600 g húb (šampiňóny, hliva, dubáky)
  • 1 mrkva
  • 1 zeler
  • 50 g slaniny
  • 100 ml pasírovaných paradajok Podravka

Príprava

  1. Na oleji krátko opečieme na jemno nakrájanú cibuľu, na menšie kúsky nakrájanú slaninu, mrkvu a zeler nakrájanú na kocky.
  2. Pridáme očistené huby, zemiaky nakrájané na kocky a bobkový list.
  3. Osolíme, premiešame, zalejeme horúcou vodou tak, aby boli všetky ingrediencie v hrnci zakryté. Pridáme Podravka bujón a varíme na miernom ohni cca 15 - 20 minút.
  4. Pridáme Podravka pasírované paradajky, múku, pretlačený cesnak, nakrájanú chilli papričku a varíme ešte 5 minút.
  5. Podľa potreby osolíme, pridáme ešte trochu vody a prevaríme.

Podávanie: Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s opečeným krajcom chleba.

Rada: Toto jedlo môžete pripraviť z jedného alebo z viacerých druhov hríbov. Takisto môžete použiť sušené hríby, ktoré ste predtým namočili do vody.