Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom

Kapsičky z kuracích pŕs plnené zmesou vytvorenou zo syra, zelenej časti cibule, petržlenovej vňati a oregana v kombinácii s bielym vínom vytvoria skvelú chuť. Podávajte s cestovinami a vychutnávajte si ľahké, svieže a lahodné jedlo.

  • 45 min
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom

Ingrediencie

  • 150 g kozieho syra
  • 600 g kuracích pŕs
  • čierne korenie
  • soľ
  • 300 g cestovín Podravka Tagliatelle
  • 1 kocka slepačieho bujónu Podravka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g cherry paradajok
  • 150 g cukety
  • 60 ml olivového oleja
  • 60 ml bieleho vína
  • 1 lyžička nasekaného čerstvého oregana
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 100 g mladej cibuľky

Príprava

  1. Kuracie prsia narežeme nožom a vytvoríme malú kapsičku, ktorú naplníne zmesou syra, zelených častí mladej cibuľky, a pridáme 1 lyžicu petržlenovej vňate a oregano.
  2. Hotové kapsičky osolíme a okoreníme, prelejeme vínom a necháme marinovať.
  3. Biele časti mladej cibuľky nakrájame a speníme na olivovom oleji do zlatista.
  4. Pridáme na plátky nakrájanú cuketu, cherry paradajky prekrojené na polovicu, cesnak, zvyšnú petržlenovú vňať, slepačí bujón Podravka a podlejeme vodou. Varíme až do zmäknutia zeleniny.
  5. Pridáme uvarené cestoviny a jemne premiešame.
  6. Kuracie mäso krátko opečieme na panvici alebo grile a potom pečieme ešte 12 minút v rúre predhriatej na 180 °C.

Podávanie: Keď je mäso upečené, opatrne ho nakrájame a podávame s pripravenými cestovinami a zeleninou.

Rada: Kura môžete najprv nakrájať na plátky a až potom opiecť na panvici.