Hŕstková polievka s paradajkami

Strukoviny sú zdravá a obľúbená alternatíva mäsa. V kombinácii s paradajkami a bylinkami vytvoria veľmi chutnú a výdatnú polievku.

  • 55 min
Hŕstková polievka s paradajkami

Ingrediencie

  • 50 ml olivového oleja
  • 200 g hŕstkovej zmesi tradičnej Lagris
  • menšia hrsť petržlenovej vňate
  • menšia hrsť listov šalvie
  • ochucovadlo Podravka Natur
  • 100 g sterilizovanej sladkej kukurice
  • 200 g krájaných paradajok Podravka
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 80 g zeleru
  • 100 g mrkvy
  • 100 g cibule

Príprava

  1. Hŕstkovú zmes namočíme cez noc do vody. Na druhý deň ju uvaríme takmer do mäkka a scedíme.
  2. V hrnci na oleji orestujeme cibuľu spoločne s nakrájanou koreňovou zeleninou a cesnakom. Takto pripravený základ zalejeme zeleninovým vývarom. Pozvoľna varíme takmer do mäkka.
  3. Nakoniec pridáme uvarenú hŕstkovú zmes, paradajky a kukuricu. Polievku dochutíme korením Podravka Natur a nasekanými bylinkami.
  4. Polievku ešte 10 minút povaríme a môžeme podávať.